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武漢香來爾食品機(jī)械公司聘有華中科技大學(xué)及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的多名教授專家共同合作開發(fā)食品機(jī)械，以及食品工藝配方的研制，以確保食品工藝配方和食品機(jī)械的配套性、實(shí)用性、先進(jìn)性。喜獲多項(xiàng)國家專利。

武漢香來爾自動麻花機(jī)率先采用先進(jìn)的仿人工機(jī)電控制技術(shù)，真正模擬手工搓法，所搓湖北小麻花外觀遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于人工麻花，口感與人工麻花無異。

武漢香來爾麻花機(jī)占地面積1平方米，電機(jī)1.5千瓦，220-380V電壓，一人看護(hù)數(shù)臺，每小時(shí)產(chǎn)量30公斤（每個(gè)6克的小麻花）仿手搓四股鉸麻花機(jī)系武漢香來爾食品機(jī)械有限公司專利產(chǎn)品，可生產(chǎn)多種麻花，可自動喂料、自動噴油、自動切斷、成品酥脆、長短任意可調(diào)，可適應(yīng)多種配方、工藝的需要，加工過程面團(tuán)不升溫，不傷面筋。
武漢香來爾麻花機(jī)做的相同重量的麻花，比手工制作的膨大，更酥脆，本機(jī)操作簡單，一般人員均可操作，生產(chǎn)出的麻花，口感柔爽。廣泛適用于餐館、飯店、部隊(duì)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、幼兒園、廠礦等企事業(yè)單位的食堂。 我公司全自動淋油麻花機(jī)，一人即可操作，大程度地節(jié)省人力；徹底克服了螺旋原理麻花機(jī)螺旋鉸切推進(jìn)，將發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重破壞，螺旋前部擠壓成型，將面團(tuán)切碎、磨爛、壓死，螺旋機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的高溫。

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